Vit beläggning i stekpannan Varför är den svart (och inte vit) – har något tillsatts? Svar: Det är ett estetiskt val. Vit beläggning får efter en tids användande fläckar, därför är de flesta stekpannor är mörka. Produkterna uppfyller alla lagkrav samt miljödirektiv uppställda för produkter av Sverige och EU. 1 rengöra stekpanna bakpulver 2 Diska alltid stekpannan direkt efter att den har svalnat så att det inte byggs upp beläggningar av smuts i pannan. Undvik att stapla stekpannor på varandra utan stekpanneskydd emellan. Har du inget stekpanneskydd fungerar en trasa eller handduk alldeles utmärkt. 3 rengöra stekpanna undersida 4 Satake i gjutjärn blir bäst i vårt test av stekpannor – en prisvärd stekpanna som fördelar värmen jämnt med en bra non-stick beläggning som är mycket tålig. Nedan kan du läsa mer om alla testvinnare och få tips inför ditt köp. 5 Men vad är non stick beläggning? Precis som namnet antyder, har man försett stekpannan med ett material som underlättar rörelsen av ingredienserna på bottnen och hindrar att dessa bränner fast. De vanligaste non stick beläggningarna tillverkas i teflon eller keramik. 6 Testet gjordes med hjälp av en värmekamera som mätte skillnaden mellan den varmaste och kallaste punkten. Plattan där stekpannan placerats värmdes till grader. Flera av pannorna hade stora temperaturskillnader: Satake (69 grader), Green Pan (56 grader) och Ikea (54 grader). 7 rengöra stekpanna undersida ekotipset 8 För att få stekpannan skinande ren och ta bort fläckar som kalkavlagringar är lite ättika ett riktigt husmorsknep för stekpannor i rostfritt stål eller i koppar. 9 Ska man välja en stekpanna med beläggning eller utan beläggning – det är frågan! 10 Whitford Xylan Coating är en patenterad non-stickbeläggning som utklassar allt som tidigare provats. Den knottriga ytan gör att råvaran inte fastnar i pannan och ger utmärkt stekyta. Kastrullen och stekpannan kombinerar de suveräna egenskaperna hos en gjutjärnsgryta med fördelarna av non-stick- beläggning. 11 Har något fastnat i stekpannan? Bränd maten behöver inte betyda slutet. Här är 4 snabba och enkla tips för att rengöra stekpannan. 12